Žerbó rezy

Suroviny

• 3 žĺtka
• 60 g cukru
• 250 g masla
• 1 sušené droždie
• 1 č.l kypriaceho prášku
• 500 g hladkej múky
• 6 p.l mlieka
• plnka:
• 300 g vlašských orechov
• 200 g cukru
• 200g jahodového džemu
• poleva:
• 200 g čokolády
• 50 g masla
• 4 pl šľahačky

Postup prípravy

1. Krok

vymiešame si žĺtka s cukrom do biela.pridáme maslo a znova vymiešame.

2. Krok

zmiešame múku s kypriacim práškom.V teplom mlieku rozrobíme droždie .K maslu pridáme polovicu múky.prilejeme kvások premiešame a pridáme zostávajúcu múku.

3. Krok

vymiesime cesto ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť.

4. Krok

orechy si zomelieme na jemno..primiešame cukor a džem..

5. Krok

pripravime si tri plechy .papier na pečenie si nastriháme na 30 cm pásy .Cesto rozdelime na tri rovnaké časti .vyvaľkáme a prisôsobíme papieru na pečenie.-

6. Krok

pečieme pri 180°C cca 30 minút.

7. Krok

papier dáme ešte z teplých plátov dole a natrieme orechovým krémom.Navrstvíme na seba pláty a polejeme čokoládovou polevou.

8. Krok

necháme 3-4 hodinky chladnúť..

9. Krok

potom nakrájame na úhľadné rezy