Vyprážaná domáca syrová hrudka

niet nad domáci syr

Suroviny

• 6 plátkov domácej hrudky
• 2 vajcia
• múka
• struhanka
• olej
• soľ
• hranolky
• ladový šalát na ozdobu
• tatarská omáčka

Postup prípravy

1. Krok

Syr si nakrájame na plátky osolíme a necháme postáť asi tak 5 minút.

2. Krok

Nachystáme si suroviny na trojobal. Do jedného taniera dáme múku, do druhého vajcia, soľ, a trošku mlieka, a do tretieho strúhanku.

3. Krok

Syr obalíme v múke, potom vo vajíčku a strúhanke.Obalený syr vypražíme nie moc na prudkom oleji tak asi 2 min.

4. Krok

Podávame so zemiakovými hranolkami, , tatárskou omáčkou a ľadovým šalátom