Vianočný štedrák po mojom

Rada maľujem aj na koláče…

Suroviny

• 250g polohrubá múka
• 250g hl.múka
• 250ml mlieko
• 1 kocka droždie
• 1pl cukor
• 3 žĺtky,1 /2čl soli
• 200g maslo
• 1 vajce na potretie
• 2dl slivkový lekvár
• 350g mak mletý
• 150g pr.cukor
• 300g tvaroh
• 2 ks vanilkový cukor
• 1 vajce
• 1 sladká smotana
• 1/2dl mlieko do maku

Postup prípravy

1. Krok

Prvé si zamiesime cesto a to preosejeme si múku a pridáme do nej soľ ,z mlieka droždia si urobíme kvások a rozpustíme tuk .Do múky dáme 3 žĺtky, tuk a kvások a zamiesime cesto,ktoré necháme nakysnúť.

2. Krok

Z papiera na pečenie si povystrihujeme kruhy,akej veľkosti chceme mať štedráky,keď cesto vyberieme rozdelíme si ho,na toľko,koľko ich chceme mať, z tohoto množstva robím 2 veľké,cesto na papieri rozvaľkám do kruhu a kraje potrieme vajíčkom už teraz,, papier musí prečnievať len kúsok.

3. Krok

Tvaroh rozmiešame s van. cukrom a vajíčkom a so smotanou,aby sa dal pretláčať , cez cukrárenské vrecko a plníme ,,,, cesto natrieme lekvárom potom zmiešame mak s cukrom a horúcim mliekom a dáme na lekvár a na to tvarohovú plnku,dáme piecť pri 200 st do zlata,,dobrú chuť