Roládová mini torta

S fotopostupom tu: http://ywettrecepty.blogspot.sk/2012/06/roladova-mini-torta.html

Suroviny

• 4 vajcia
• 4 polievkové lyžice cukor kryštál
• 4 polievkové lyžice múka polohrubá
• 1 polievková lyžica citrónová šťava
• z polovice citróna citronová kôra
• Plnka:
• nutella
• 500g -jemný tvaroh mäkký
• 200g smotana kyslá 16%
• 1vanilkový cukor
• 2PL práškový cukor
• jahody

Postup prípravy

1. Krok

Vyšľaháme sneh a vymiešame žĺtky s cukrom do penista a pridáme šťavu z citróna. V preosiatej múke, rozmiešame citrónovú kôru a dáme do žĺtkovej masy.

2. Krok

Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

3. Krok

Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme na 180 °C 10-15 minút ...(niekedy stačí tých 10 minút)

4. Krok

Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku.

5. Krok

Z upečeného plátu odrežeme kruh (podľa veľkosti formy, formu som použila s priemerom 20x6 cm)

6. Krok

Zvyšok cesta zavinieme do vlhkej utierky (ešte teplé a spolu s papierom) ako roládu.

7. Krok

Spravíme si plnku, tvaroh vymiešame s kyslou smotanou a s cukrom.

8. Krok

Vychladnutú roládu opatrne rozvinieme, dáme dole papier a natrieme nutellou.

9. Krok

Roládu opäť zavinieme a dáme stuhnúť do chladničky (ja som nedala a potom sa mi zle krájala, nutela troška vytekala von)

10. Krok

Formu vystelieme potravinárskou fóliou a poukladáme striedavo jahody (prekrojené) a pokrájanú roládu.

11. Krok

Dáme plnku.

12. Krok

A nakoniec priložíme vykrojenú okrúhlu časť cesta a dáme stuhnúť do mrazničky, aspoň na 1-2hod. lepšie sa potom krája, keď dobre stuhne a potom sa môže preložiť do chladničky.

13. Krok

Vyklopíme z formy, odstraníme fóliu, ľubovoľne ozdobíme a na vrch torty ešte poukladáme zvyšné roládky. Dobrú chuť!

reklama: