Majčine praclíky

Robené ručne nie vykrajované

Suroviny

• 250ml mlieka
• 30g droždia
• 500g hl múka
• 180g tuk /br,masťalebo Hera,smetol/
• 1čl soli
• 1 žĺtok na potretie s 2čl mlieka na potretie
• Poleva:
• 1 bielok
• 1čl soli
• 2-4pl vody,
• 2-4-pl múky hl.

Postup prípravy

1. Krok

Z mlieka a droždia si urobíme kvások,potom dame múku,soľ nastrúhaný tuk, a cesto dobre vymiesime

2. Krok

Cesto si sáme na dosku d rozdelíme na dva diely,potom každý na 4ks,a potom každá na 4 ks dostaneme 32 kúskov cesta pribl.rovnakej hmotnosti,,,

3. Krok

Každý kúsok vyšúľame do motúzika dlhého asi 20 cm a vytvarujeme praclík,to urobíme s každým jedným,,,,

4. Krok

Poukladáme na plech vystlaný peč.papierom natrieme žĺtkom vymiešaným s 2čl mlieka a potrieme praclíky a dáme piecť pri 180 st asi 20-25 min

5. Krok

10 minút pred koncom pečenia ich popíšeme slanou polevou,ktorú sme si urobili nasledovne,bielok vyšľaháme do tuha pridáme soľ,vodu a múku a dostaneme polevu na praclíky, poleva musí tiecť,musí tvoriť celistvý pásik,keď ju vytláčame zo sáčka na praclíky

6. Krok

Praclíky dopečieme a môžeme podávať,dobrú chuť!