Kastrólová roštenka

Suroviny

• 500 g hovädzej roštenky
• 3 cibule
• 2 lyžice rajčinového pretlaku
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• soľ a korenie
• 2 lyžice hladkej múky
• 2 dcl oleja
• 2 kg zemiakov
• majoránka

Postup prípravy

1. Krok

Hovädzie mäsko si nakrájame na rezne.Naklepeme osolíme a okoreníme.Rozpálime olej v kastróliku a roštenku z oboch strán opečieme zprudka nech sa nám zatiahne.

2. Krok

uložíme do pekáčika.Do výpeku dáme na jemno nakrájanú cibuľu a orestujeme pridáme pretlak a mletú papriku a nakoniec hladkú múku a spolu prepražíme.potom podlejeme vodou.Necháme rozvariť a dochutíme soľou a korením, poprípade trochou BOSORKY príchte do jedál.pripravenou šťavou podlejeme roštenky prikryjeme a dáme dusiť do vyhriatej rúry.

3. Krok

Dusíme cca 1,5 hodiny do mäkka.medzitým si uvaríme zemiaky v osolenej vode a scedíme.Tie potom dochucujeme šťavou z roštenky v ktorej sa dusila a pridáme na prevoňanie majoránkou.