Bialošky

Suroviny

• 1 kg polohrubej múky
• 2 vajcia
• 150 g masla
• 200 g kryštalového cukru
• štipka soli
• 1 dcl oleja
• 1 kocka droždia
• 400 ml mlieka
• 700 g tvarohu
• 1 vajce do plnky
• 2 vanilkové cukre
• cukor podľa chuti
• hrozienka
• žĺtko vyšľahané v mlieku na potretie

Postup prípravy

1. Krok

urobíme si kvások s teplého mlieka, droždia a cukru.Necháme napučať .

2. Krok

múku dáme do väčšej misy pridáme vajcia roztopené maslo zbytok cukru štipku soli olej a kvások.vymiesime hladké cesto,ktoré necháme 40 minút kysnúť prikryté na teplom mieste.

3. Krok

po vykysnutí ,cesto dáme na dosku ,nemiesime len zvrchu posypeme trochou múky a vyťahujeme.pohárikom vykrajujeme kolieska ktoré ukladáme na vymastený plech.Necháme 10 minút podkysnúť a potom prstami trochu roztiahneme. Do stredu každého koláčika dáme tvarohovú plnku, ktorú si pripravíme vyšľahaním tvarohu s vanilkovým a kryštáľovým cukrom, trochou citrónovej kôry a jedného vajíčka.Plnku nanášame buď lyžicou alebo cukrárskym vreckom.

4. Krok

Na vrch môžete dať hrozienka.Kraje potrite vyšľahaným žĺtkom v mlieku.

5. Krok

pečieme vo vyhriatej rúre 180°C cca 40 minút.Vychladnuté posypeme práškovým cukrom.